梅花蛋糕的做法和配方
梅花蛋糕是一款美味可口的小蛋糕，外形精美，口感细腻，深受人们的喜爱。以下是梅花蛋糕的简单配方和制作步骤。
材料准备
1. 鸡蛋3个，低筋面粉100克，白糖50克，黄油50克，牛奶50毫升。
制作步骤
1. 将黄油放入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 逐个加入鸡蛋，每次打匀后再加入下一个鸡蛋，打至混合均匀。
3. 将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。
4. 将面粉分两次加入碗中，每次加入后用刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 加入牛奶，搅拌均匀。
6. 预热烤箱至180℃，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中烤制15-20分钟。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱情况调整。
2. 可以根据自己的喜好添加香草精、柠檬汁等调味料。
3. 蛋糕模具可以选择梅花形状的模具，这样做出来的蛋糕更有特色。