正宗糖醋排骨的做法番茄酱
糖醋排骨是中国餐桌上常见的一道美食，其酸甜可口的味道一直受到人们的喜爱。今天我们来介绍一种用番茄酱做糖醋排骨的做法，让大家在家也能轻松制作出正宗的糖醋排骨。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 番茄酱100克
3. 白糖50克
4. 醋50克
5. 生姜适量
6. 葱适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 生粉适量
制作步骤
1. 准备工作
将猪排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生姜腌制20分钟。
2. 煮排骨
将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后改小火煮20分钟，捞出备用。
3. 炒番茄酱
热锅凉油，放入葱姜爆香，加入番茄酱炒匀，加入适量的水，煮开后加入白糖和醋，煮至糖溶化。
4. 煮糖醋汁
将煮好的排骨放入炒好的番茄酱中，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后加入生粉水勾芡，煮至汁浓骨鲜。
5. 装盘
将煮好的糖醋排骨装盘，撒上葱花即可。
以上就是用番茄酱做糖醋排骨的做法，大家可以在家里轻松制作出正宗的糖醋排骨。祝大家做菜愉快！