正宗糖醋排骨的做法的视频
糖醋排骨是中国传统美食之一，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。下面介绍正宗糖醋排骨的做法，让你轻松掌握。
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.醋适量
5.糖适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.淀粉适量
做法步骤
1.猪排骨洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出冲洗干净备用。
2.锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入煮好的猪排骨，加入适量的料酒，翻炒均匀。
3.加入适量的盐和生抽，继续翻炒至排骨熟透，捞出备用。
4.锅中倒油，加入适量的糖，用小火煮至糖溶化，加入适量的醋，继续煮至酸甜味道均匀。
5.将炒好的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至汁浓即可。
6.最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.煮排骨的时候可以加入少许姜片去腥味。
2.炒排骨的时候可以加入少许料酒去腥味。
3.糖和醋的比例可以根据个人口味调整。
4.勾芡的时候要用冷水和淀粉调匀，避免出现团块。
以上就是正宗糖醋排骨的做法视频，希望大家喜欢。