正宗青团的做法
青团是一种传统的中式点心，以糯米粉为主要原料制成。它有着柔软的口感和独特的香味，是很多人的最爱。在这里，我们为大家介绍一下正宗青团的制作方法。
材料准备
1. 糯米粉500克
2. 绿豆沙或者红豆沙适量
3. 糖适量
4. 开水适量
5. 绿茶粉适量
6. 芝麻适量
7. 水适量
制作步骤
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到成为一个团。
2. 将团揉成长条状，然后切成小段。
3. 将每个小段搓成圆球状，然后用手指在中间压出一个小洞。
4. 将适量的绿豆沙或者红豆沙放入洞中，然后将洞口捏紧。
5. 将青团放入开水中，煮至浮起来，再继续煮2-3分钟即可。
6. 取出青团，沥干水分，然后在表面撒上少许糖。
7. 另外，如果想要制作绿茶青团或者芝麻青团，只需要在糯米粉中加入适量的绿茶粉或者芝麻即可。
小贴士
1. 制作青团的时候，糯米粉和开水的比例要适当，太多开水会导致青团煮熟后口感变得粘稠。
2. 搓成圆球状的青团，大小要一致，否则煮熟后会有些熟透，有些还没熟透。
3. 煮青团的时候，水要足够多，否则青团会煮不熟。
现在，您已经学会了制作正宗青团的方法，快来试试吧！