水煮肉丸子的做法大全婴儿 宝宝瘦肉丸子的做法

如何制作美味的水煮肉丸子

水煮肉丸子是一道非常受欢迎的传统美食，无论是大人还是婴儿都非常喜欢。下面是一份简单易学的水煮肉丸子的做法。

材料准备

在制作水煮肉丸子之前，首先需要准备好以下材料：

1. 瘦肉馅
2. 葱末
3. 姜末
4. 盐
5. 鸡蛋
6. 淀粉
7. 生菜叶
8. 辣椒面
9. 花椒粉
10. 料酒
11. 鸡精

制作步骤

接下来，我们来看一下制作水煮肉丸子的步骤：

1. 将瘦肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
2. 将肉馅搓成小丸子，放入开水中焯烫至熟透。
3. 将焯烫好的肉丸子捞出放入碗中，加入适量的盐、料酒和鸡精，搅拌均匀。
4. 在另一个锅中热油，加入辣椒面和花椒粉，煸炒出香味。
5. 将煸炒好的辣椒面和花椒粉倒入肉丸子碗中，搅拌均匀。
6. 将生菜叶放在碗底，将肉丸子和调料倒入碗中，倒入适量的热水，即可。
7. 水煮肉丸子做好后，可以根据个人口味加入适量的醋和蒜末，提升口感。

婴儿瘦肉丸子的做法

如果您想为宝宝制作健康美味的瘦肉丸子，可以参考以下做法：

1. 将瘦肉馅放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
2. 将肉馅搓成小丸子，放入开水中焯烫至熟透。
3. 将焯烫好的肉丸子捞出放入碗中，加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
4. 在另一个锅中热油，加入葱末和姜末，煸炒出香味。
5. 将煸炒好的葱姜倒入肉丸子碗中，搅拌均匀。
6. 将肉丸子和调料倒入碗中，倒入适量的热水，即可。