水煮鱼的做法大全家常视频教程
水煮鱼是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的味道赢得了众多食客的喜爱。下面为大家介绍几种水煮鱼的做法，让您在家也能轻松制作出美味的水煮鱼。
水煮鱼的材料
1.草鱼1条
2.豆瓣酱50克
3.花椒粉适量
4.姜蒜末适量
5.干辣椒适量
6.生抽适量
7.料酒适量
8.盐适量
9.香菜适量
水煮鱼的做法
1.草鱼去鳞、去骨，切成小块，用料酒、盐、姜蒜末腌制15分钟。
2.热锅凉油，放入豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3.加入适量的水，放入腌制好的鱼块，煮至鱼熟透。
4.放入花椒粉、生抽、盐调味，煮开后加入香菜即可。
小贴士
1.草鱼可以用其他鱼类代替，但要注意去骨。
2.豆瓣酱和干辣椒的用量可以根据个人口味增减。
3.水煮鱼的汤可以不倒掉，加入蔬菜和豆腐等食材煮成火锅。
以上就是水煮鱼的做法大全家常视频教程，希望能够帮助到大家，让您在家也能轻松制作出美味的水煮鱼。