水煮鱼虾的做法大全家常
水煮鱼虾是一道川菜名菜，以其麻辣鲜香的口感深受人们的喜爱。下面介绍几种家常水煮鱼虾的做法，让您也能在家里轻松做出美味的水煮鱼虾。
鲫鱼水煮虾
1.准备好鲫鱼、虾、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒等材料。
2.将鲫鱼去鳞、去内脏，切成薄片，虾剥壳去虾线，备用。
3.将葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎备用。
4.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.加入适量的水，放入鲫鱼片和虾，煮至熟透。
6.最后加入花椒和辣椒，煮开即可。
鲈鱼水煮虾
1.准备好鲈鱼、虾、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒等材料。
2.将鲈鱼去鳞、去内脏，切成薄片，虾剥壳去虾线，备用。
3.将葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎备用。
4.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.加入适量的水，放入鲈鱼片和虾，煮至熟透。
6.最后加入花椒和辣椒，煮开即可。
龙虾水煮鱼
1.准备好龙虾、鲫鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒等材料。
2.将龙虾剁成大块，鲫鱼切成薄片，备用。
3.将葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎备用。
4.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.加入适量的水，放入龙虾块和鲫鱼片，煮至熟透。
6.最后加入花椒和辣椒，煮开即可。
以上就是几种家常水煮鱼虾的做法，大家可以根据自己的口味加减材料的用量，做出自己喜欢的水煮鱼虾。