水蒸饼的做法
水蒸饼是一种传统的中国小吃，口感柔软，香甜可口，制作简单易学。下面介绍最简单的蒸饼做法大全窍门。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：300毫升
4. 细砂糖：50克
5. 食用油：适量
制作过程
1. 将面粉、酵母、细砂糖和温水混合在一起，揉成面团。
2. 将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，分成若干小块。
4. 取一小块面团，用手搓成圆形，压扁。
5. 在平底锅里倒入适量的油，烧热后放入面饼，小火煎至两面金黄。
6. 取出面饼，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
小贴士
1. 在揉面团时，要注意揉至面团表面光滑。
2. 发酵时，可以将面团放在温水中，加快发酵时间。
3. 煎面饼时，火要小，否则容易糊底。
4. 蒸面饼时，要注意火候，时间不宜过长，否则会变硬。