油炸凤爪的做法大全
凤爪是一道非常受欢迎的小吃，尤其是油炸凤爪更是美味可口。下面是几种油炸凤爪的做法，供大家参考。
炸凤爪的配料表
炸凤爪的配料表如下：
- 凤爪500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法
以下是制作油炸凤爪的具体步骤：
- 将凤爪洗净，去掉指甲和毛，用开水焯一下，去掉表面的油腻。
- 将焯好水的凤爪放入碗中，加入盐、生姜、料酒、酱油、花椒、辣椒拌匀，腌制20分钟左右。
- 将淀粉放入碗中，将腌制好的凤爪放入碗中，搅拌均匀。
- 将油烧热，将凤爪放入油锅中，炸至金黄色。
- 将炸好的凤爪捞出，放入纸巾上吸干油份，即可食用。
以上是几种油炸凤爪的做法，不同的做法口感不同，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。祝大家制作成功，享受美食！