油炸夹板虾的做法大全
夹板虾是一道非常受欢迎的海鲜料理，其特有的口感和味道让人难以忘怀。下面，就让我们一起来了解一下油炸夹板虾的做法吧！
材料准备
1. 大虾：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：50克
4. 玉米淀粉：50克
5. 面包糠：100克
6. 盐：适量
7. 黑胡椒粉：适量
步骤说明
1. 将虾去壳去头，保留虾尾，剪去虾线，用清水洗净。
2. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 另外准备一个碗，将面粉和玉米淀粉混合均匀。
4. 将面包糠放入一个平底盘中。
5. 将虾逐个沾上面粉和玉米淀粉的混合物，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
6. 热锅倒入适量油，烧至七八成热，将虾放入锅中炸至金黄色即可。
夹板虾怎么蒸
如果你不想吃油炸的夹板虾，也可以选择蒸的方式来制作。下面，就让我们来看一下具体步骤吧！
1. 将虾去壳去头，保留虾尾，剪去虾线，用清水洗净。
2. 准备一个盘子，将虾排列整齐，撒上适量盐和黑胡椒粉。
3. 准备一个蒸锅，将虾放入蒸锅中，加入适量姜片和葱段。
4. 大火蒸10分钟左右，取出即可。
以上就是油炸夹板虾和蒸夹板虾的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能尝到美味可口的夹板虾！