家常做法：油炸大黄鱼
大黄鱼是一种非常美味的鱼类，而油炸大黄鱼更是让人垂涎欲滴。下面介绍一下油炸大黄鱼的家常做法。
炸特大黄鱼的做法和配料
如果你有一条特别大的黄鱼，那么可以采用下面的做法。
- 将黄鱼清洗干净，去掉鳞和内脏，切成块状。
- 在黄鱼块上撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 准备一个大碗，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
- 将腌制好的黄鱼块放入碗中，用手搅拌均匀，让面粉和淀粉均匀地附着在黄鱼块上。
- 热锅凉油，将黄鱼块放入锅中炸至金黄色。
- 将炸好的黄鱼块捞出，放在厨房纸巾上吸干油分，即可食用。
小贴士
如果你想让油炸大黄鱼更加美味，可以在面粉和淀粉中加入一些调料，如姜末、葱末、花椒粉等，这样可以让黄鱼更加香味十足。