油炸面筋串的做法大全
油炸面筋串是一道非常受欢迎的小吃，它有着香脆可口的口感，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下油炸面筋串的做法。
材料准备
1. 面筋：500克
2. 淀粉：适量
3. 盐：适量
4. 辣椒粉：适量
5. 生抽：适量
6. 油：适量
制作步骤
1. 将面筋切成小块，用水浸泡30分钟，直至面筋变软。
2. 将面筋块放入锅中，加入适量的水，加盖煮开，煮至面筋变软。
3. 将面筋捞出，用手挤压出水分，然后将面筋块用刀切成小条，撒上适量的盐和辣椒粉。
4. 在面筋条上撒上适量的淀粉，搅拌均匀。
5. 将油烧热，将面筋条放入油中炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 将炸好的面筋条串成串，淋上适量的生抽即可。
小贴士
1. 在炸面筋条的时候，油温一定要掌握好，过高会导致面筋炸糊，过低则会导致面筋不够酥脆。
2. 炸好的面筋串可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
3. 炸好的面筋串可以用竹签串起来，也可以用金属串串起来。
以上就是油炸面筋串的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美食。