油焖大虾的做法家常做法视频
油焖大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其特点是鲜香可口，口感鲜嫩。下面我们来介绍一下家常版油焖大虾的做法。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 干辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 油：适量
步骤介绍
1. 将大虾清洗干净，去掉虾线，放入盆中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切成末，干辣椒切成段。
3. 热锅凉油，将大虾放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。
5. 加入生抽、糖、鸡精和适量的水，烧开后放入大虾，用中火煮5分钟。
6. 最后加入适量的盐，煮1分钟即可。
小贴士
1. 煮大虾时，不要煮太长时间，否则会影响口感。
2. 可以根据自己的口味调整盐和糖的用量。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在腌制大虾时加入少量淀粉。
以上就是家常版油焖大虾的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢。