学习油焖大虾的做法视频教程
大虾是海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富。油焖大虾是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面我们来学习一下油焖大虾的做法视频教程。
准备材料
1. 大虾：500克
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量
步骤
1. 大虾去壳去脚，用清水洗净，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 生姜切成片，大葱切成段。
3. 热锅凉油，放入生姜片和大葱段，煸炒出香味，捞出备用。
4. 锅中放入适量油，加热后放入大虾，煎至两面微黄。
5. 放入煸炒好的生姜和大葱，加入适量生抽、糖、鸡精和水，烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 大虾不要煮过头，否则口感会变硬。
2. 煮大虾的时候，可以加入少量醋，这样可以去除腥味。
3. 炒虾的时候，不要过多翻动，否则会破坏虾的形状。
通过这个油焖大虾的做法视频教程，相信大家已经掌握了制作油焖大虾的技巧，赶快动手试一试吧！