油焖大虾的做法视频大全 油焖大虾的家常做法大全家常窍门

油焖大虾的做法视频大全

油焖大虾是一道非常受欢迎的菜品，口感鲜美，色香俱佳，深受广大食客的喜爱。下面介绍几种油焖大虾的家常做法，让你轻松学会制作这道美味佳肴。

家常做法1：传统油焖大虾

材料：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。

1. 将大虾去壳去头，沿着背部剪开，去掉虾线，用清水洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入大虾，煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、适量清水，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，至大虾熟透，汤汁浓稠即可。
7. 起锅装盘，撒上葱花即可食用。

家常做法2：韭菜油焖大虾

材料：大虾、韭菜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。

1. 将大虾去壳去头，沿着背部剪开，去掉虾线，用清水洗净备用。
2. 韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入大虾，煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、适量清水，翻炒均匀。
6. 放入韭菜，翻炒至韭菜变软烂。
7. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，至大虾熟透，汤汁浓稠即可。
8. 起锅装盘，撒上葱花即可食用。

家常做法3：香辣油焖大虾

材料：大虾、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。

1. 将大虾去壳去头，沿着背部剪开，去掉虾线，用清水洗净备用。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入油，烧热后放入干辣椒段爆香。
4. 放入大虾，煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、适量清水，翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，至大虾熟透，汤汁浓稠即可。
7. 起锅装盘，撒上葱花即可食用。