油焖大虾的做法详细步骤
油焖大虾是一道非常受欢迎的美食，它的做法非常简单，而且味道非常鲜美。下面是油焖大虾的做法详细步骤。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 红辣椒：适量
7. 葱：适量
步骤
1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 姜蒜切末，红辣椒切段，葱切段备用。
3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入红辣椒，继续煸炒出香味。
5. 放入大虾，翻炒均匀。
6. 加入适量料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量生抽和盐，翻炒均匀。
8. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
9. 加入葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煸炒姜蒜末和红辣椒可以提高油焖大虾的香味。
2. 料酒可以去除大虾的腥味，同时增加口感。
3. 生抽可以提高油焖大虾的鲜味。
4. 盐可以使油焖大虾更加美味。
5. 水的加入可以使油焖大虾更加入味，同时也可以使汤汁更加浓郁。
6. 焖煮时间不要过长，否则大虾会变得硬嚼不开。
7. 加入葱段可以提高油焖大虾的香味。