油菜炖鸡肉的做法大全家常
油菜炖鸡肉是一道美味营养的家常菜，简单易做，适合家庭日常食用。下面，我们就来介绍一下油菜炖鸡肉的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 油菜：500克
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 水：适量
做法步骤
1. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 油菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入生抽翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入油菜煮熟，加盐调味即可。
小贴士
1. 鸡肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 油菜炖煮时间不要过长，以免失去营养。
3. 可以根据个人口味加入适量辣椒等调味品。
冬笋炒香菇的做法
冬笋炒香菇是一道美味健康的素菜，口感鲜美，营养丰富。下面，我们就来介绍一下冬笋炒香菇的做法。
材料准备
1. 冬笋：500克
2. 香菇：200克
3. 红椒：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 油：适量
做法步骤
1. 冬笋去皮切片，香菇切片，红椒切丝，姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入冬笋煸炒至变色。
4. 加入香菇煸炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入红椒煮熟，加盐、鸡精、生抽调味即可。
小贴士
1. 冬笋和香菇炒煮时间不要过长，以免失去营养。
2. 可以根据个人口味加入适量辣椒等调味品。