油酥烧饼的做法及配方 正宗油酥烧饼和面视频

正宗油酥烧饼的做法及配方

油酥烧饼是一种非常受欢迎的小吃，其酥脆的外皮和香甜的味道深受人们喜爱。如果你也想在家里尝试制作油酥烧饼，下面是一份简单易懂的配方和制作步骤。

配方

1. 面团：中筋面粉500克，盐适量，水250毫升
2. 油酥：中筋面粉200克，熟猪油200克
3. 葱花酱：葱花适量，盐适量，酱油适量，香油适量

制作步骤

1. 将中筋面粉和盐混合，加入250毫升水，揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。
2. 将中筋面粉和熟猪油混合，揉成油酥。
3. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。
4. 在薄片上涂上一层油酥，将薄片卷起来。
5. 将卷好的面团擀成圆形，用刀在表面切上几刀，放入烤箱中烤15分钟。
6. 烤好后，将烧饼切开，涂上葱花酱即可。
7. 油酥烧饼就做好了，趁热食用口感更佳。

以上就是油酥烧饼的制作方法，希望大家能够成功制作出美味的油酥烧饼。