海参汤的做法大全家常菜(海参汤菜谱)
海参是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，被誉为“海洋之冠”。海参汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，深受人们的喜爱。下面介绍几种海参汤的做法，供大家参考。
1. 花菇海参汤
材料：
海参、花菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：
1. 将海参泡发，去掉杂质，用清水洗净。
2. 花菇用清水泡发，洗净备用。
3. 鸡肉切块，用开水焯水去除血沫。
4. 热锅加油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒。
5. 加入清水，放入海参和花菇，煮开后加入料酒。
6. 调入盐和鸡精，煮至海参软烂即可。
2. 花胶海参汤
材料：
海参、花胶、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：
1. 将海参泡发，去掉杂质，用清水洗净。
2. 花胶用清水泡发，洗净备用。
3. 鸡肉切块，用开水焯水去除血沫。
4. 热锅加油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒。
5. 加入清水，放入海参和花胶，煮开后加入料酒。
6. 调入盐和鸡精，煮至海参软烂即可。
3. 红枣海参汤
材料：
海参、红枣、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水。
做法：
1. 将海参泡发，去掉杂质，用清水洗净。
2. 红枣去核，洗净备用。
3. 瘦肉切块，用开水焯水去除血沫。
4. 热锅加油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉煸炒。
5. 加入清水，放入海参和红枣，煮开后加入料酒。
6. 调入盐和鸡精，煮至海参软烂即可。
以上是几款海参汤的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。海参汤不仅美味可口，而且具有滋补养生的作用，适合各个年龄段的人群食用。