海绵蛋糕的做法家庭做法烤箱
海绵蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它口感轻盈、柔软，非常适合在家庭聚会或者生日派对中食用。下面我们来介绍一下如何在家中使用烤箱制作美味的海绵蛋糕。
材料准备
在制作海绵蛋糕之前，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋3个
- 低粉100克
- 糖100克
- 牛奶50毫升
- 黄油20克
- 泡打粉1/2小勺
- 香草精几滴
步骤说明
下面我们来介绍一下具体的制作步骤：
- 首先，将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放在两个碗里。
- 将蛋黄加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
- 将低粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 将蛋白加入另一个干净的碗中，加入香草精，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。
- 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
- 将拌好的面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤25分钟左右。
制作好的海绵蛋糕香甜可口，口感柔软，非常适合作为下午茶或者甜点食用。大家可以根据自己的口味添加水果或者奶油等配料，制作出更加丰富多彩的蛋糕。