深海鱼的做法大全家常
深海鱼是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有很多好处。但是，由于深海鱼的味道比较特殊，很多人不知道该如何烹饪才能让它变得更加美味。下面介绍几种常见的深海鱼做法，供大家参考。
1. 红烧深海鱼
材料：深海鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、水。
做法：
1. 将深海鱼切成块状，用清水洗净备用。
2. 葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的水，放入深海鱼块，烧开后加入料酒、酱油、糖和盐，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
4. 等到汤汁收浓后，淋上少许香油即可。
2. 清蒸深海鱼
材料：深海鱼、葱、姜、胡萝卜、香菜、盐、料酒、生抽。
做法：
1. 将深海鱼洗净，去鳞、去内脏，切成薄片。
2. 葱、姜切成丝，胡萝卜切成片状，香菜洗净备用。
3. 将深海鱼片放在碗中，加入葱、姜、胡萝卜、盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟左右。
4. 锅中加水烧开，将腌制好的深海鱼片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
5. 取出深海鱼片，撒上香菜即可。
3. 煎炸深海鱼
材料：深海鱼、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油。
做法：
1. 将深海鱼洗净，去鳞、去内脏，切成薄片。
2. 在碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将深海鱼片裹上面粉，然后放入鸡蛋液中拌匀。
4. 锅中加油烧热，将深海鱼片放入油中煎炸至金黄色即可。
5. 取出深海鱼片，放在纸巾上吸干油份，即可食用。