淡水鲈鱼的做法大全家常 鲈鱼蒸鱼的做法大全家常

淡水鲈鱼的做法大全家常

淡水鲈鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍几种家常淡水鲈鱼的做法。

鲈鱼清蒸

鲈鱼清蒸是一道经典的鲈鱼做法，简单易学。具体步骤如下：

1. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净，切成两段。
2. 在鱼皮上切几刀，以便蒸熟后更加入味。
3. 将葱姜蒜切成丝，铺在鱼肉上。
4. 加入少量盐、料酒和酱油，轻轻拌匀。
5. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
6. 将蒸熟的鱼盛出，淋上少许香油和葱花即可。

鲈鱼煎

鲈鱼煎是一道口感极佳的鲈鱼做法，做法简单，但需要一定的技巧。具体步骤如下：

1. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鱼皮上切几刀，以便煎熟后更加入味。
3. 在平底锅中倒入适量油，加热至八成热。
4. 将鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。
5. 将煎熟的鱼盛出，撒上少许盐和胡椒粉即可。

鲈鱼炖汤

鲈鱼炖汤是一道营养丰富、滋补养生的鲈鱼做法，适合秋冬季节食用。具体步骤如下：

1. 将鲈鱼去鳞去内脏洗净，切成块。
2. 将姜蒜切成片，葱切成段。
3. 在锅中倒入适量清水，加入鲈鱼块、姜蒜片和葱段。
4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量盐和味精，再炖煮5分钟即可。
6. 将炖好的鲈鱼汤盛出，撒上少许葱花即可。