清汤炖鱼头的做法大全
清汤炖鱼头是一道营养丰富、美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体健康非常有益。下面为大家介绍几种简单易学的炖鱼头做法。
做法一：清汤炖鱼头
1. 将鱼头洗净，切成块状。
2. 锅中放油，烧热后放入姜片、葱段爆香。
3. 放入鱼头块，煸炒一下。
4. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸即可。
做法二：酸菜炖鱼头
1. 将鱼头洗净，切成块状。
2. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入酸菜翻炒一下。
4. 放入鱼头块，煸炒一下。
5. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸即可。
做法三：豆腐炖鱼头
1. 将鱼头洗净，切成块状。
2. 锅中放油，烧热后放入姜片、葱段爆香。
3. 加入豆腐翻炒一下。
4. 放入鱼头块，煸炒一下。
5. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸即可。
以上三种方法都是非常简单易学的，可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的炖鱼头美食。