清蒸鱼的做法大全图片(蒸鱼图片真实)
清蒸鱼是一道非常健康、美味的菜品，适合各种人群食用。今天我们来介绍一下清蒸鱼的做法，让大家可以在家里轻松制作出美味的清蒸鱼。
材料准备
清蒸鱼的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：
- 鲜活鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香菜适量
制作步骤
接下来我们来介绍一下清蒸鱼的具体制作步骤：
- 将鲜活鱼洗净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧各切几刀，切深不切断，这样可以让鱼肉更容易入味。
- 将葱姜蒜切成细末，放在鱼身两侧和鱼腹内部，再淋上适量的料酒和酱油，腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，根据鱼的大小而定。
- 将蒸好的鱼取出，撒上适量的盐和生抽，再淋上一些热油，让鱼肉更加鲜嫩。
- 最后在鱼身上撒上适量的香菜叶，即可上桌食用。
小贴士
制作清蒸鱼的时候，需要注意以下几点：
- 选用新鲜的鱼，鱼的大小要适中，不要选太大的鱼。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小而定，一般10分钟左右即可。
- 在蒸鱼之前，可以在蒸锅中放一些姜片，这样可以去掉鱼的腥味。
- 在蒸鱼的时候，可以在蒸锅中放一些枸杞、红枣等配料，这样可以增加鱼的营养价值。
- 在撒盐的时候，要轻轻撒，不要撒太多，否则会影响口感。