清蒸鲍鱼的做法家常做法
鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含微量元素的海鲜，是人们喜欢的美食之一。清蒸是一种保留食材原味的做法，下面介绍一下清蒸鲍鱼的家常做法。
材料
1. 鲍鱼：2只
2. 葱姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 清水：适量
7. 蒜蓉：适量
8. 粉丝：适量
步骤
1. 将鲍鱼清洗干净，用刀切成薄片，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸5分钟。
3. 将粉丝泡软，放入碗中，加入适量的蒜蓉、盐、鸡精、清水搅拌均匀。
4. 将蒸好的鲍鱼盛出，放在粉丝上面，再倒入一些蒸鲍鱼的汤汁。
5. 将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜末，烧开后淋在鲍鱼上。
6. 最后，将蒸好的鲍鱼上面放上适量的葱花，即可食用。
小贴士
1. 鲍鱼腌制时，可以加入适量的生抽，增加口感。
2. 粉丝可以提前泡软，减少蒸鱼时的时间。
3. 清蒸鲍鱼的汤汁可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油。