清蒸鲜鱿鱼的做法大全
鲜嫩的鱿鱼是许多人喜欢的海鲜之一，清蒸鲜鱿鱼不仅保留了鱿鱼的鲜美口感，还能让鱿鱼更加健康美味。以下是几种清蒸鲜鱿鱼的做法，供大家参考。
1. 清蒸鲜鱿鱼
材料：
- 鲜鱿鱼一只（约500克）
- 姜葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 清水适量
做法：
- 将鱿鱼清洗干净，切成薄片。
- 将姜葱切成丝，铺在鱿鱼片上。
- 加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油和清水，搅拌均匀。
- 将鱿鱼片放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
- 取出蒸好的鱿鱼片，淋上少许香油即可。
2. 清蒸鲜鱿鱼卷
材料：
- 鲜鱿鱼一只（约500克）
- 虾仁适量
- 胡萝卜适量
- 香菇适量
- 姜葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 清水适量
做法：
- 将鲜鱿鱼清洗干净，切成长条状。
- 将虾仁、胡萝卜和香菇切成丝。
- 将姜葱切成丝，铺在鱿鱼片上。
- 将虾仁、胡萝卜和香菇丝放在鱿鱼片上，卷成卷状。
- 加入适量的盐、料酒、生抽和清水，搅拌均匀。
- 将鱿鱼卷放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的鱿鱼卷，淋上少许香油即可。
3. 清蒸鲜鱿鱼球
材料：
- 鲜鱿鱼一只（约500克）
- 虾仁适量
- 胡萝卜适量
- 香菇适量
- 姜葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 清水适量
做法：
- 将鲜鱿鱼清洗干净，切成小块。
- 将虾仁、胡萝卜和香菇切成小丁。
- 将姜葱切成丝，铺在鱿鱼块上。
- 将虾仁、胡萝卜和香菇丁放在鱿鱼块上，搅拌均匀。
- 加入适量的盐、料酒、生抽和清水，搅拌均匀。
- 将鱿鱼块放入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。
- 取出蒸好的鱿鱼块，淋上少许香油即可。