清蒸龙虾的做法大全图解
龙虾是一道美味的海鲜，清蒸龙虾更是受到了很多人的喜爱。下面将介绍三种家常做法，让您轻松掌握清蒸龙虾的做法。
做法一：传统清蒸龙虾
1. 龙虾洗净，用刀背轻轻敲打一下，使其松软。
2. 在龙虾背部切一刀，去掉虾线。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜煮沸，放入龙虾，大火蒸8-10分钟。
4. 取出龙虾，将蒸出的汁水倒掉，撒上葱花、香菜即可食用。
做法二：清蒸龙虾配红油
1. 将龙虾洗净，用刀背轻轻敲打一下，使其松软。
2. 在龙虾背部切一刀，去掉虾线。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜煮沸，放入龙虾，大火蒸8-10分钟。
4. 取出龙虾，将蒸出的汁水倒掉，撒上葱花、香菜。
5. 在碗中加入红油、醋、生抽、蒜泥、姜末、花椒粉、盐、白糖、香油，搅拌均匀。
6. 将龙虾放在盘子上，淋上红油汁即可食用。
做法三：清蒸龙虾配蒜蓉酱
1. 将龙虾洗净，用刀背轻轻敲打一下，使其松软。
2. 在龙虾背部切一刀，去掉虾线。
3. 锅中加水，放入葱姜蒜煮沸，放入龙虾，大火蒸8-10分钟。
4. 取出龙虾，将蒸出的汁水倒掉，撒上葱花、香菜。
5. 蒜蓉酱的做法：将蒜末、盐、生抽、醋、白糖、香油混合在一起。
6. 将龙虾放在盘子上，淋上蒜蓉酱即可食用。