清蒸鳕鱼的做法简单又好吃
鳕鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，对于想要保持健康的人来说是不错的选择。而清蒸鳕鱼是一种简单易做的健康食谱，让我们来看看它的制作方法吧。
材料准备
清蒸鳕鱼的材料十分简单，只需要准备好以下几种：
- 鳕鱼：一条（约500克）
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 清水：适量
制作步骤
接下来，我们来一步步学习如何制作清蒸鳕鱼：
- 将鳕鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段。
- 将鳕鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽和清水，腌制15分钟。
- 将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出鳕鱼，将汤汁倒入锅中，加入盐和生抽调味，烧开后熄火。
- 将调好味的汤汁浇在鳕鱼上，撒上葱花即可。
注意事项
清蒸鳕鱼虽然简单易做，但也有一些需要注意的事项：
- 清蒸鳕鱼不宜过久蒸，否则口感会变差。
- 清蒸鳕鱼的汤汁可以根据个人口味调整，但不宜过咸。
- 高血脂人群应该避免食用三文鱼、鲑鱼和鳕鱼等高脂肪鱼类。
清蒸鳕鱼是一道营养丰富、简单易做的健康食谱，不妨在家里试着做一下，享受美味又健康的一餐吧。