滑子菇内酯豆腐汤的做法大全
滑子菇内酯豆腐汤是一道美味又健康的汤品，它具有清热解毒、滋阴润燥、降血压等功效。下面，我们来分享一下这道汤的做法。
材料准备
1. 滑子菇：50克
2. 内酯豆腐：1块（约300克）
3. 鸡腿肉：1个（约250克）
4. 生姜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 水：适量
步骤说明
1. 将滑子菇洗净，切成小块备用。
2. 鸡腿肉洗净，切成小块备用。
3. 生姜切成片备用。
4. 将内酯豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
5. 取一锅清水，加入鸡腿肉和生姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
6. 将滑子菇加入锅中，继续煮10分钟。
7. 最后加入焯过水的内酯豆腐，再煮5分钟即可。
8. 加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 内酯豆腐需要提前焯水，否则容易烂糊。
2. 煮汤时要注意火候，以免汤汁过浓或过淡。
3. 可以根据个人口味加入适量的调味料，比如胡椒粉、香菜等。