家常滑肉片做法
滑肉片是一道家常菜，做法简单，口感嫩滑，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下滑肉片的家常做法。
准备材料
1. 猪肉：300克
2. 青椒：1个
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 玉米淀粉：适量
做法步骤
1. 猪肉洗净后切成片，用盐、料酒、生抽、玉米淀粉腌制一下。
2. 青椒切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
5. 加入青椒块继续煸炒，加入适量的水烧开。
6. 煮几分钟后，加入适量的盐调味即可。
技巧提示
1. 猪肉片腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 煮青椒的时间不要太长，否则会影响口感。
3. 煮肉片的时间不要太长，煮几分钟即可。
4. 煮肉片的时候，可以加入少量的生抽和料酒，增加口感。
5. 煮肉片的时候，可以加入少量的玉米淀粉，让肉片更加滑嫩。
6. 煮肉片的时候，可以加入一些蔬菜，增加营养。
7. 煮肉片的时候，可以根据自己的口味加入适量的盐和其他调味料。