炒猪肝的做法视频
炒猪肝是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。今天我们为大家带来一份家庭版炒猪肝教程，让您轻松掌握炒猪肝的制作技巧。
材料准备
1. 猪肝：250克
2. 青椒：1个
3. 姜蒜末：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 油：适量
制作步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。
2. 青椒洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入腌制好的猪肝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入青椒翻炒。
5. 加入煸炒好的猪肝，调入适量盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
6. 炒好的猪肝装盘，即可开餐。
小贴士
1. 猪肝腌制时，加入料酒可以去腥味。
2. 猪肝煸炒时，火力不要过大，以免猪肝变老。
3. 炒青椒时，不要加水，以保持青椒的口感。
4. 炒猪肝时，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加口感。
通过这个家庭版炒猪肝教程，相信大家已经掌握了炒猪肝的制作技巧。快来试试吧，做一道美味的炒猪肝给家人品尝吧！