炒羊肉最简单的做法大全
羊肉是冬季最受欢迎的食材之一，它不仅可以滋补身体，还可以增强人体免疫力。而炒羊肉是羊肉的一种常见做法，下面就为大家介绍一下炒羊肉的最简单的做法。
正宗羊肉小炒的做法
正宗的羊肉小炒是一道非常地道的新疆菜，它的特点是口感鲜美，香气扑鼻。下面就为大家介绍一下正宗羊肉小炒的做法。
- 准备食材：羊肉、洋葱、大葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油。
- 将羊肉切成小块，用清水洗净，控干水分。
- 将洋葱、大葱、姜、蒜、辣椒切成末，备用。
- 热锅凉油，放入羊肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、大葱、姜、蒜、辣椒煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮至羊肉变软。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
其他炒羊肉的做法
除了正宗羊肉小炒的做法外，还有其他一些炒羊肉的做法，下面就为大家介绍一下。
- 麻辣炒羊肉：将羊肉切成片，加入花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟，热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的羊肉翻炒均匀。
- 孜然炒羊肉：将羊肉切成小块，加入孜然粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟，热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的羊肉翻炒均匀。
- 葱爆炒羊肉：将羊肉切成片，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟，热锅凉油，加入葱爆香，加入腌制好的羊肉翻炒均匀。
以上就是炒羊肉最简单的做法大全，不同的做法口味也不同，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家都能做出一道美味的炒羊肉。