空气炸锅炸小鱼的做法
空气炸锅是现代厨房中的新宠，它可以用少量的油炸出脆皮外层，口感十分美味，而且还能保持食材的营养价值。今天我们来分享一下如何用空气炸锅炸小鱼。
步骤
- 准备食材：小鱼、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包屑。
- 将小鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用厨房纸吸干水分。
- 将小鱼放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
- 在另一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入另一个碗中。
- 将腌制好的小鱼逐个裹上鸡蛋淀粉液，再裹上面包屑。
- 将裹好面包屑的小鱼放入空气炸锅中，设定180度，炸5分钟即可。
小贴士
1. 空气炸锅的温度和时间可以根据自己的口感调整，建议先炸一两个小鱼试试。
2. 如果没有面包屑，可以用脆米饼干或者麦片代替。
3. 炸好的小鱼可以配上柠檬汁或者辣椒酱食用，口感更佳。
现在，您已经学会了用空气炸锅炸小鱼的做法，赶快试试吧！