炸海鲶鱼的做法大全
海鲶鱼是一种美味的海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱。炸海鲶鱼是一种比较常见的做法，下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：传统炸海鲶鱼
1.将海鲶鱼洗净，切成小块。
2.将鱼块用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒腌制10分钟。
3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
4.将腌制好的鱼块裹上面糊。
5.锅中倒入适量的油，烧至七成热。
6.将裹好面糊的鱼块放入锅中炸至金黄色。
7.捞出沥干油，即可享用。
做法二：香辣炸海鲶鱼
1.将海鲶鱼洗净，切成小块。
2.将鱼块用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒腌制10分钟。
3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
4.将腌制好的鱼块裹上面糊。
5.锅中倒入适量的油，烧至七成热。
6.将裹好面糊的鱼块放入锅中炸至金黄色。
7.将锅中剩余的油倒入另一个锅中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜炒香。
8.倒入适量的水，加入盐、味精、糖烧开。
9.将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。
10.捞出沥干油，即可享用。
做法三：葱爆炸海鲶鱼
1.将海鲶鱼洗净，切成小块。
2.将鱼块用盐、胡椒粉、生姜粉、料酒腌制10分钟。
3.将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
4.将腌制好的鱼块裹上面糊。
5.锅中倒入适量的油，烧至七成热。
6.将裹好面糊的鱼块放入锅中炸至金黄色。
7.将锅中的油留少许，加入葱姜蒜炒香。
8.倒入适量的水，加入盐、味精、糖烧开。
9.将炸好的鱼块放入锅中，翻炒均匀。
10.捞出沥干油，即可享用。