火腿肠家庭制作方法
火腿肠是一种非常受欢迎的零食，但是市场上的火腿肠存在着添加剂过多的问题，对健康有一定影响。因此，很多人选择自己在家制作火腿肠。下面介绍一种炸火腿肠的做法。
准备材料
1. 火腿肠：选择品质好的火腿肠，最好是纯瘦肉制作的。
2. 鸡蛋：1个
3. 面粉：适量
4. 面包糠：适量
5. 盐、胡椒粉：适量
6. 油：适量
制作步骤
1. 将火腿肠切成小段，每段长度为3-4厘米。
2. 准备三个碗，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。
3. 将火腿肠段依次在面粉、鸡蛋液、面包糠中裹上一层。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的火腿肠放入锅中煎炸，炸至金黄色即可。
5. 炸好的火腿肠取出沥干油份，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。
小贴士
1. 火腿肠不要切得太大，否则炸不熟。
2. 炸火腿肠时火候要适中，过早翻动容易破裂。
3. 炸好的火腿肠可以搭配蒜泥、番茄酱等调料食用，口感更佳。