炸芝麻糯米团子的做法
炸芝麻糯米团子是一道传统的中式甜点，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作这道美味的糯米团子。
材料准备
1. 糯米粉 250克
2. 清水 150毫升
3. 芝麻馅 适量
4. 糖 30克
5. 食用油 适量
步骤说明
1. 将糯米粉和糖混合，加入150毫升清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小份，搓成圆球状，压扁，放入适量芝麻馅，包好。
3. 将包好芝麻馅的糯米球滚上一层芝麻，均匀裹上。
4. 热锅倒入适量食用油，烧至六成热，放入糯米球，用中小火炸制，翻面炸至金黄色。
5. 取出糯米球，沥干油，放入盘中即可食用。
小贴士
1. 炸制时火候要掌握好，过热易糊，过冷易炸不熟。
2. 炸制前可以将糯米球放入冰箱冷冻一段时间，炸出来的糯米球口感更佳。
3. 可以根据个人口味加入适量的糖和芝麻，增加口感和香气。