焖莲藕的做法大全家常
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。焖莲藕是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面介绍几种焖莲藕的做法。
做法一：红烧莲藕
1. 准备好莲藕、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
2. 莲藕去皮，切成块状；瘦肉切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后放入莲藕块，煮10分钟左右。
5. 放入炖盅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和香叶，炖1小时左右即可。
做法二：莲藕炖排骨
1. 准备好莲藕、排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、清水。
2. 莲藕去皮，切成块状；排骨切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和清水，烧开后放入莲藕块，煮10分钟左右。
5. 放入炖盅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和香叶，炖1小时左右即可。
做法三：莲藕炖牛肉
1. 准备好莲藕、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、清水。
2. 莲藕去皮，切成块状；牛肉切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和清水，烧开后放入莲藕块，煮10分钟左右。
5. 放入炖盅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和香叶，炖1小时左右即可。