煎艾糍粑的做法视频教程
煎艾糍粑是一道传统的中式小吃，其主要原料是艾叶和糯米粉。艾叶具有清热解毒、祛风除湿的功效，而糯米粉则有助于消化和增强体力。下面我们来看一下煎艾糍粑的做法视频教程。
材料准备
1. 糯米粉：500克；
2. 艾叶：适量；
3. 白糖：适量；
4. 水：适量；
5. 食用油：适量。
制作步骤
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成面团；
2. 取适量的面团，放入艾叶中，搓成小球状；
3. 将小球放入开水中煮熟，捞出晾凉；
4. 将晾凉的小球放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄；
5. 在煎糍粑的同时，将白糖和适量的水加入另一个锅中，煮成糖浆；
6. 煎好的糍粑放入糖浆中翻炒，让糖浆均匀地附着在糍粑上；
7. 最后将糍粑装盘，撒上适量的芝麻即可。
不宜食用的人群
1. 孕妇：艾叶具有刺激性，孕妇食用易引起子宫收缩，导致流产；
2. 青少年：艾叶中含有挥发性油脂，长期食用易引起神经系统损伤；
3. 肝肾功能不良者：艾叶具有利尿作用，肝肾功能不良者食用易导致水分过多流失，加重病情。