爆炒牛里脊肉的做法大全
牛里脊肉是一种很受欢迎的肉类食材，它肉质细嫩，口感鲜美。今天我们就来介绍几种爆炒牛里脊肉的做法，让你在家也能轻松做出美味的牛肉菜肴。
1. 爆炒牛里脊肉
原料：牛里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、油。
做法：
1. 牛里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。
5. 水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
2. 香辣爆炒牛里脊肉
原料：牛里脊肉、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、油。
做法：
1. 牛里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末。
3. 干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。
6. 水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
3. 葱爆牛里脊肉
原料：牛里脊肉、葱、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、水淀粉、油。
做法：
1. 牛里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 葱切段。
3. 热锅凉油，放入葱爆香，加入牛肉翻炒至变色。
4. 加入盐、糖、鸡精调味。
5. 水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。