如何让大虾爆炒得又好吃又简单？
大虾是一种美味且营养丰富的食材，常常被人们用来烹饪各种美味佳肴。其中，爆炒大虾是一道非常受欢迎的菜品，特别是在夏季，它的清爽口感更是让人爱不释手。那么，如何让大虾爆炒得又好吃又简单呢？下面，我们就来一起看看吧！
材料准备
在开始烹饪前，我们需要准备以下材料：
- 大虾：500克
- 葱姜蒜：适量
- 红椒、青椒：各适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤图解
下面，我们就来看看具体的步骤：
步骤1：清洗处理大虾
首先，将大虾剥去头壳和虾线，洗净备用。
步骤2：腌制大虾
将大虾放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3：准备葱姜蒜和青红椒
将葱姜蒜切成末，青红椒切成小块备用。
步骤4：热油爆炒大虾
将锅烧热，加入适量油，放入大虾煸炒至变色，捞出备用。
步骤5：炒葱姜蒜和青红椒
将锅中的油留少许，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入青红椒快速翻炒几下。
步骤6：加入大虾翻炒
将炒好的大虾加入锅中，快速翻炒均匀。
步骤7：加调料翻炒出锅
加入适量盐、料酒、生抽调味，再翻炒几下即可出锅。
以上就是爆炒大虾的做法步骤图解，希望大家在烹饪时能够按照上述步骤操作，做出一道美味又简单的大虾菜品。