家常爆炒虾的做法大全
爆炒虾是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们将为大家介绍几种不同口味的爆炒虾做法。
麻辣爆炒虾
1. 准备食材：虾、姜、蒜、青椒、红椒、花椒、辣椒、盐、酱油、料酒。
2. 虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净，加入少量盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜蒜切末，青椒、红椒切丝，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和花椒煸炒出香味，放入虾翻炒。
5. 加入青椒、红椒、辣椒翻炒，加入盐、酱油调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
蒜香爆炒虾
1. 准备食材：虾、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、油。
2. 虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净，加入少量盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 蒜切末，加入适量盐和淀粉拌匀。
4. 热锅凉油，放入虾煸炒至变色，加入蒜末翻炒。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
葱姜爆炒虾
1. 准备食材：虾、葱、姜、盐、料酒、油。
2. 虾去头去壳，留下虾尾，用清水冲洗干净，加入少量盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜切末。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入虾翻炒。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
以上就是几种家常爆炒虾的做法，大家可以根据自己的口味选择不同的配料和调料。祝大家烹饪愉快！