牛奶手撕面包的做法
想要在家里自己做出美味的牛奶手撕面包吗？不需要太多的材料和复杂的步骤，只需要几个简单的步骤就能做出香甜可口的面包。下面就让我们一起来看一下最简单的牛奶面包做法吧。
材料准备
1. 高筋面粉500克
2. 水250克
3. 牛奶50克
4. 糖30克
5. 酵母5克
6. 盐5克
7. 黄油适量
制作步骤
1. 将高筋面粉、糖、盐混合在一起，加入酵母，搅拌均匀。
2. 将水和牛奶混合在一起，加入面粉中，揉成面团。
3. 将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分成小面团，每个面团大约50克。
5. 将小面团放在烤盘上，用刀在面团上划上几道口子，涂上黄油。
6. 将烤盘放在预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
小贴士
1. 面团发酵的时间要根据环境温度和湿度来定，一般在25-30度的环境下，发酵1小时左右。
2. 切记不要将酵母和盐直接混合在一起，会影响酵母的发酵效果。
3. 涂上黄油可以使面包表面更加光滑，口感更加细腻。
通过以上简单的步骤，我们就可以在家里做出美味的牛奶手撕面包啦！