鲜竹笋炒牛肉的家常做法
牛肉炒竹笋是一道美味的家常菜，既鲜美又营养丰富。下面，我们来分享一下鲜竹笋炒牛肉的家常做法。
材料准备
1. 牛肉：适量
2. 鲜竹笋：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、酱油、料酒、糖、生粉：适量
做法步骤
1. 牛肉切片，加入盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制15分钟。
2. 鲜竹笋洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 放入鲜竹笋煸炒至熟透。
6. 加入盐、酱油、糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉可以选择里脊肉、牛腩肉等。
2. 煸炒的时间不宜过长，以免牛肉变老。
3. 鲜竹笋可以提前焯水，这样更容易熟透。
4. 调味时要根据个人口味适量调整。
以上就是鲜竹笋炒牛肉的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家喜欢。