家庭版牛肉粒怎么做
牛肉粒是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且做法简单。下面介绍最简单的做法：
1. 准备食材
首先准备好食材，需要牛肉、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉等。将牛肉切成小块，洋葱和蒜切成末备用。
2. 腌制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，让牛肉入味。
3. 烹饪牛肉粒
将腌制好的牛肉放入锅中，用中火煎炒至变色，捞出备用。锅中留少许油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味，再放入煎好的牛肉粒翻炒均匀。
4. 调味
加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。如果喜欢口感更嫩滑，可以加入少许水，煮开后再翻炒均匀。
5. 装盘
最后将炒好的牛肉粒装盘，撒上一些葱花点缀即可。
6. 注意事项
1. 腌制牛肉时，可以加入少许料酒和淀粉，可以让牛肉更加嫩滑。
2. 煎炒牛肉粒时，可以先煎一面，再煎另一面，这样可以让牛肉更加入味。
3. 炒牛肉粒时，要用中火，不要过早翻动，否则容易糊锅。
7. 总结
以上就是家庭版牛肉粒的最简单做法，不需要太多的调料和烹饪技巧，只需要简单的步骤就可以做出美味的牛肉粒。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让牛肉粒更加符合自己的口味。