猪肝猪肺的做法大全家常
猪肝猪肺是很多人喜欢的食材，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种猪肝猪肺的做法，方便大家在家里制作。
猪肝炒葱
1.将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2.将葱切段，姜切片备用。
3.锅中倒油，烧热后倒入葱段和姜片爆香。
4.倒入腌制好的猪肝，翻炒至变色。
5.加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6.最后加入少量的水，煮沸后即可出锅。
猪肺汤
1.将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.将姜切片，葱结打结备用。
3.锅中倒油，放入姜片和葱结爆香。
4.倒入焯水后的猪肺，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5.加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续炖煮30分钟。
6.最后加入香菜末即可出锅。
猪肝猪肺粥
1.将大米淘洗干净，加入适量的水煮至开锅。
2.将猪肝、猪肺分别切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3.将姜切末，葱切段备用。
4.将焯水后的猪肝、猪肺、姜末、葱段加入煮粥的锅中，继续煮至粥熟。
5.加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮沸后加入香菜末即可出锅。
以上就是几种简单易做的猪肝猪肺做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的佳肴。