猪脚的做法大全家常菜 红烧猪蹄怎么做好吃的做法

猪脚的做法大全家常菜

猪脚是一道美味可口的食品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，常常被用来制作各种菜肴。下面介绍几道常见的猪脚家常菜，让大家品尝到不同的美味。

红烧猪蹄怎么做好吃的做法

红烧猪蹄是一道非常受欢迎的猪脚家常菜，下面介绍一下它的做法。

1. 准备材料：猪蹄2只，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量。
2. 将猪蹄洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫。
3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至表面微黄。
4. 加入适量料酒，翻炒至酒味散去。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
6. 炖煮至猪蹄肉软烂，汤汁浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。

其他猪脚家常菜

除了红烧猪蹄，猪脚还可以做出很多其他美味的家常菜，下面介绍几道常见的做法。

糖醋猪蹄

1. 将猪蹄洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒至表面微黄。
3. 加入适量料酒、糖、醋、盐、鸡精，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
4. 炖煮至猪蹄肉软烂，汤汁浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。

猪蹄汤

1. 将猪蹄洗净，切成大块，放入开水中焯水，去掉血沫。
2. 锅中放水，加入葱姜蒜、党参、红枣、枸杞等材料，放入猪蹄，大火烧开后转小火炖煮3小时左右。
3. 炖煮至猪蹄肉软烂，汤汁浓稠即可关火，撒上葱花即可食用。

以上就是几道常见的猪脚家常菜，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，享受美味佳肴。