猴头菇炖排骨的做法
猴头菇是一种营养丰富的菌类食材，含有多种氨基酸和维生素，具有补肾壮阳、增强免疫力等功效。猴头菇炖排骨是一道美味又健康的菜品，下面介绍具体做法：
材料：
1. 猴头菇200克
2. 排骨500克
3. 姜片、葱段、料酒、盐适量
步骤：
1. 将排骨焯水去血水，捞出备用。
2. 猴头菇洗净，切成块状备用。
3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入排骨煸炒，加入料酒煮至排骨变色。
5. 加入猴头菇块煮至猴头菇变软。
6. 加入适量水，煮至汤汁收浓，加盐调味即可。
猴头菇黄瓜炖排骨的做法
猴头菇和黄瓜都是夏季常见的食材，猴头菇富含多种营养成分，黄瓜清爽可口，两者搭配炖排骨，口感更佳。下面介绍具体做法：
材料：
1. 猴头菇200克
2. 黄瓜1根
3. 排骨500克
4. 姜片、葱段、料酒、盐适量
步骤：
1. 将排骨焯水去血水，捞出备用。
2. 猴头菇洗净，切成块状备用。
3. 黄瓜去皮切成小段备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入排骨煸炒，加入料酒煮至排骨变色。
6. 加入猴头菇块和黄瓜段煮至猴头菇变软。
7. 加入适量水，煮至汤汁收浓，加盐调味即可。