甲鱼汤的做法大全
甲鱼汤是一道非常营养的汤品，具有滋阴补肾、益气养血、清热解毒等功效。下面介绍三种不同的甲鱼汤做法。
第一种：清炖甲鱼汤
1. 准备材料：甲鱼1只、猪骨500克、姜片适量、料酒适量。
2. 煮猪骨：将猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片和料酒，转小火煮2小时。
3. 煮甲鱼：将甲鱼洗净后放入锅中，加入清水煮开后转小火煮30分钟。
4. 拼合：将煮好的猪骨和甲鱼汤混合，加入适量盐调味即可。
第二种：药膳甲鱼汤
1. 准备材料：甲鱼1只、当归适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量。
2. 煮甲鱼：将甲鱼洗净后放入锅中，加入清水煮开后转小火煮30分钟。
3. 加入药材：将当归和枸杞放入锅中，继续煮10分钟。
4. 调味：加入适量盐、鸡精调味即可。
第三种：鲫鱼甲鱼汤
1. 准备材料：甲鱼1只、鲫鱼1条、姜片适量、料酒适量。
2. 煮鲫鱼：将鲫鱼洗净后放入锅中，加入清水煮开后转小火煮20分钟。
3. 煮甲鱼：将甲鱼洗净后放入锅中，加入清水煮开后转小火煮30分钟。
4. 拼合：将煮好的鲫鱼和甲鱼汤混合，加入姜片和料酒，继续煮10分钟。
5. 调味：加入适量盐、鸡精调味即可。
三种人不能吃甲鱼
1. 孕妇：甲鱼含有丰富的汞元素，孕妇食用后会对胎儿的神经系统和智力发育产生影响。
2. 体质虚弱的人：甲鱼具有滋阴补肾的功效，但是对于体质虚弱、脾胃虚寒的人来说，容易引发腹泻、腹痛等症状。
3. 患有肝病的人：甲鱼中含有大量的脂肪和胆固醇，容易加重肝脏负担，对于患有肝病的人来说，食用甲鱼会加重病情。