甲鱼的做法大全家常做法
甲鱼是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有很多药用价值。下面我们介绍几种甲鱼的家常做法。
1. 清蒸甲鱼
清蒸甲鱼是一道简单易学的家常菜，做法如下：
1. 将甲鱼洗净，去掉头部和内脏。
2. 在甲鱼的背部划几刀，以便入味。
3. 把葱姜蒜切成末，放在甲鱼上。
4. 在甲鱼上撒上盐和料酒，蒸约15分钟。
5. 取出甲鱼，撒上葱花即可。
2. 红烧甲鱼
红烧甲鱼是一道口感鲜美的家常菜，做法如下：
1. 将甲鱼洗净，去掉头部和内脏。
2. 在甲鱼的背部划几刀，以便入味。
3. 把葱姜蒜切成末，放在甲鱼上。
4. 在热锅中加入油，放入甲鱼煎至两面金黄。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖和水，烧开后转小火炖约20分钟。
6. 取出甲鱼，装盘，撒上葱花即可。
3. 甲鱼汤
甲鱼汤是一道养生美食，做法如下：
1. 将甲鱼洗净，去掉头部和内脏。
2. 在甲鱼的背部划几刀，以便入味。
3. 把葱姜蒜切成末，放在甲鱼上。
4. 加入清水，煮至汤色变白。
5. 加入盐、胡椒粉和料酒，再煮5分钟即可。
6. 取出甲鱼，装盘，将汤倒入碗中，撒上葱花即可。
以上是几种甲鱼的家常做法，希望大家喜欢。