电饭煲蛋糕的做法步骤
电饭煲蛋糕是一种简单易学的烘焙食品，只需几个简单的步骤，就可以制作出美味的蛋糕。下面是电饭煲蛋糕的做法步骤：
步骤一：准备材料
制作电饭煲蛋糕所需的材料有：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉80克
- 细砂糖80克
- 牛奶30毫升
- 无盐黄油30克
- 泡打粉1/2小勺
- 电饭煲内胆
步骤二：制作蛋糊
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。然后加入牛奶和无盐黄油，再次搅拌均匀。最后加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊顺滑。
步骤三：烤制蛋糕
将电饭煲内胆刷上一层薄薄的黄油，倒入面糊，将内胆放入电饭煲中，按下煮饭键，等待煮饭键弹起后再按下，此时电饭煲会自动转为保温状态。保温20分钟后，再次按下煮饭键，等待煮饭键弹起后，用竹签插入蛋糕中心，没有沾上面糊就说明熟了。
步骤四：蛋糕蓬松的技巧
想要制作出蓬松的电饭煲蛋糕，需要注意以下几点：
- 打蛋时要打至体积增大，颜色变浅。
- 加入低筋面粉和泡打粉时，要轻轻搅拌，不要过度搅拌。
- 将面糊倒入内胆时，不要过满，留出一定的空间。
- 烤制时，不要频繁开盖，保持内胆的温度。
- 保温时，将电饭煲的保温功能关闭，避免蛋糕过度蒸煮。
步骤五：装饰蛋糕
制作好的电饭煲蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上一些糖粉、水果或者巧克力酱等。
步骤六：享受美味
制作好的电饭煲蛋糕可以直接食用，也可以与家人或朋友一起分享，一起品尝美味。